一時的めちゃくちゃはまって食べてたポテトケーキですが、またマイブーム再来です。Greenhalgh’sのが最高。
マッシュしたじゃが芋に小麦粉と卵、お好みで野菜を加えて焼いた物です。我が家では、トースターで温めてバターをのせていただきます。
ポテトケーキはイギリスではごく一般的な食べ物なので、もちろんスーパーでも売ってありますが（だいたいクランペットと同じ棚）、芋分が低くて、Greenhalgh’sのほど芋芋してない。ほとんど小麦粉の安物の蕎麦と八割蕎麦くらい味が違います。
なので、ポテトケーキは、Greenhalgh’sかお惣菜屋さんで買われることをお勧めします。
英語の小ネタ
「芋芋してる感じ」は英語で「potatoey」と言います。名詞の語尾に「y（母音で終わる場合は-ey）」をつけると、「〜ぽい」「〜的な」という形容詞に早変わりです。例えば「Christmas 」を「Christmassy」にすれば「クリスマスっぽい」という風な。リアム・ギャラガーがソロの話をする時、「この曲はオアシスっぽいよね」と言うのに「Oasisy」と言ったりもしています。便利な接尾語です。
このGreenhalgh’sベーカリーですが、残念なことに郊外にしかありません。他にもキッシュやパイ、スコーンやケーキなど、リーズナブルで美味しく販売しているので、もっと身近にあれば良いのにとよく思います。
